Plan i køkkenet

Grundelementerne i et godt køkken er plads, praktisk arbejdsgang og teknisk udstyr. Uanset hvilken udstyrsstandard man har råd til, bør der i et nyt køkken i det mindste være den fornødne plads til at opfylde de krav der opstilles i denne anvisning.

De viste eksempler i anvisningen er udarbejdet med anvendelse af Dansk Køkkensæts elementer, som også vises i et bilag. Anvisningens principper kan dog lige så vel anvendes til projektering af køkkener med andre elementer, som med individuelt projekteret inventar.

De forskellige zoner i køkkenet fx tilberedning-, koge- og spisepladsen m.fl. er beskrevet i små afsnit.